Assalamualaikum..Tanak cakap banyak jom cekedout resepi Sambal Goreng.Yang ni memang fevret seisi keluarga,Parents en syg pon suke sangat kalau aku masak sambal goreng ni.Walaupun aku cina ingat aku tak reti ke masak ni hahah kelam kabut je..Jom lah tgk..
Bahan-bahanya
2 paket tempe ( potong dadu n goreng garing)
4 biji kentang ( potong dadu n goreng garing)
4 keping Tauhu ( potong dadu n goreng garing)
ikan bilis (goreng garing)
udang ( Kopek kulit)
suun dan fucuk ( rendam)
1 biji bawang besar ( potong dadu)
4 biji bawang putih
3 sudu cili blend
Kicap pekat
4 sudu santan pekat
5. Air asam jawa
Cili merah ( hiris)
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
Perasa ( optional)
Cara-Caranya
1- Tumis cili blend ,Bawang besar dan bawang putih yang telah didadu.Tumis sehingga garing.
2 - Masukan udang dan kicap pekat ( Jangan terlalu banyak)
3 - Masukan santan pekat air asam jawa , sedikit air dan suun n pucuk
4 . Letakan garam,gula dan perasa(optional)
5. masukan Tempe,Tauhu,kentang yg telah digoreng garing..gaul kan sehingga sebati bersama bahan tumis..
6. akhir sekali masukan ikan bilis yg telah digoreng n cili merah yg dihiris.
* Boleh Letak Cili Padi kalau nak pedas
* Serbuk perasa hanya optional nk letak boleh tanak pon boleh
